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- "La Romana" Salad Bar foodtruck
Conceptualización
Al natural: La naturaleza es parte de nuestra vida cotidiana, el ser humano, como tal es un ser vivo que forma parte de la naturaleza, esta nos rodea todo el tiempo, incluso forma parte de nuestra dieta es por eso que es sumamente importante apreciar y agradecer todo lo que ella nos provee, ya que ella es la vida misma y nos ha acompañado a lo largo de nuestra existencia.
"La Romana" se trabajo bajo el concepto de barra de ensalada que es un buffet estilo de tabla o de mostrador de restaurante, en el que para elaborar la ensalada se proporcionan los componentes para que el cliente la ensamble a su propio gusto.
"La Romana" posee un área de trabajo de 8.40m2 que incluye área de preparación, área de pedidos/entrega, área de bebidas, área de parilla y área de lavado y corte. El foodtruck se trabajo bajo un estilo moderno, en el que se busca proyectar una imagen de frescura, sostenibilidad y cercanía con la naturaleza, mientras mantiene una estructura estetica y funcional.
